בנות אני רוצה להוסיף כנפים למרק .. אני צריכה קודם להרתיח במים חמים לכמה זמן ולזרוק את המים ואז להוסיף למרק? אין לי מושג איך עושים😅

אני מרתיחה כל עוף או בשר לפני בישול. כרעיים מרתיחה כשעה כנפיים בערך 40-45 דק'. מוציאה מהמים ומוסיפה למרק.

ועם לא עושים את זה? כי כמה פעמים הכנתי ולא עשיתי את זה פשוט הוספתי ישירות למרק

תלוי כמה זמן את מבשלת את המרק ואם את אוהבת שיש לך במרק שמן כזה שצף. כנפיים צריך לבשל 45 דקות בערך על הגז (אפשר גם שעה ויותר, לא קריטי.. אבל לא פחות מחצי שעה) אם את מרתיחה את הכנפיים בסיר נפרד הם בעצם עוברים בישול, ואז השמן נפרד. אני אישית אוהבת שיש קצת שמן.. אני שופכת מים רותחים על הכנפיים (עושה ככה גם עם עוף) משאירה דקה ושופכת ואז מבשלת בסיר/מרק. אבל צריך שזה יהיה מרק שיושב על הגז לפחות חצי שעה ועדיף יותר...0

אני מבשלת את העוף, ואחר כך לוקחת כף מוציאה את כל האיכסה שצף.. מוסיפה ירקות שאני אוהבת וממשיכה לבשל..

אחרי הבישול של העוף והירקות אני מוסיפה אבקת מרק ותבלינים (כורכום, כמון, פלפל שחור וכו'..)

אני מרתיחה עופות וכנל כנפיים בערך רבע שעה על אש גבוהה עד שכל הלכלוך צף אני שוטפת ומבשלת

וכמה כנפיים אתן שמות?

לא חייב. יש כאלה שעושים ככה ויש כאלה שלא

לגבי כמה כנפיים תלוי כמה אתם אןכלים בעלי ממש אוהב כנפיים אז אני שמה כמה

את יכולה גם לטגן את הכנפיים טיפה עם הבצל להוציא לשים מים תבלינים ירקות וכו׳ ואז להוסיף אותם למרק

הכמות כנפיים לפי כמות אוכלים.. אני אוהבת לשים את הכרעיים דווקא..

אמרתי לך שתלוי איך את אוהבת את המרק.. חחח כל אחת ענתה תשובה אחרת.. בכל מקרה, כנפיים זה קצת שונה מכרעיים, פשוט יש בהם קצת יותר שומן, ואז יש יותר "ג'יפה" שיוצאת.. תנסי פעם ככה ופעם ככה ותראי מה יותר טעים לך..

אני כמו דפני העוף בתוך המרק מוציא את כל הטעמים יאמי יאמי