היי כולן, הבנתי שאסור מוצרלה ופרמז'ן, אבל אם זה על פיצה מפיצרייה שעברה אפייה בתנור פיצות, מותר? תודה!!

כן

כל מה שעובר אפיה / בישול ואינו ״חי״ אפשר לאכול

מוצרי חלב לא מפוסטרים הם מחוץ לתחום לכולם, ובמיוחד לנשים הרות. מבין הגבינות שמיוצרות מחלב מפוסטר מומלץ שלא לאכול גבינות עובש כמו ברי, קממבר, גורגונזולה ורוקפור, כיוון שייתכנו בהן תנאים שיאפשרו צמיחה של החיידק ליסטריה. כמו כן כדאי להימנע מגבינות שמושרות במי מלח כמו פטה, צפתית וגבינה בולגרית. ריכוז המלח במים אינו מספיק גבוה כדי למנוע התפתחות של ליסטריה (החיידק עלול להתפתח גם בריכוזי מלח גבוהים יחסית). ניתן לצרוך את הגבינות האלה אחרי בישול יסודי.

אמא איזה כיף חחחחחח דחוף מזמינה פיצה, תודה רבה בנות!!!!!

אין שום בעיה עם פרמזן ספציפית מוצרלה פחות מומלץ אולי כי זו גבינה שנשמרת במי מלח.

מוצרלה חיה לא מומלץ, מוצרלה על פיצה אין בעיה היא עוברת חימון ב200 מעלות. פרמזן אין שום בעיה גם חיה ככה על פסטה נגיד, זו גבינה קשה שלא נשמרת במים