מתכון לעוגה קלה להכנה וטעימה לשבת 🙂

*עוגת שוקולד* *מצריכים:* • 2 חבילות שוקולד מריר • 6 ביצים • כוס וחצי סוכר • 2 כפות קקאו • 2 כפות יין • ¼ כוס שמן • כוס קמח • שקית א. אפייה • ½ כוס מים • קצפת ריצ' *אופן הכנה:* שמה בקערה חבילת שוקולד, כוס סוכר, קקאו, יין ומים וממיסה במיקרוגל עד למרקם חלק. מפרידה ביצים את הצהוב את שמה בקערה עם השוקולד המומס עם שמן, כוס קמח א.אפייה, מערבבת טוב עד שהבלילה תהייה חלקה. אחר כך מקציפים את הלבן עם חצי כוס סוכר עד שהוא עומד יפה. שמים את הבלילה של השוקולד על הקצף של הביצים ומערבבים טוב טוב עד לצבע אחיד. יוצקים לתבנית A4 ומכניסים לתנור בחום של 180° ל-40-45 דקות. כשהעוגה מוכנה והתקררה תמיסי במיקרוגל חצי קופסא של קצפת ריצ' עם חבילת שוקולד ותשפכי מעל העוגה 😊

ממש ממש טעים

עוגת שוקולד- כוס 250 מל כוס שוקולית כוס קמח תופח סוכר 1/2 כוס כף גדושה קקאו כוס שמן מיכל שמנת מתוקה פרווה 4 ביצים לערבב יבשים ליצור גומה לשים רטובים לאחד לתנור 180 מעלות חצי שעה 40 דק (אני מעדיפה לשים כוס קמח ושקית אבקת אפיה)

*עוגת וניל* כוס מדידה חד פעמית חמה 5 ביצים L 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים ( משקה קל) 1-1/2 כוסות קמח מנופה 2 שקיות אבקת אפיה 1 שקית אינסטנט פודינג וניל כפית תמצית וניל להפריד חלמונים וחלבונים לחלמונים להוסיף את השמן 1/2 כוס סוכר ואת האבקת האפיה לערבב היטב להוסיף את שאר המרכיבים לערבב עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לקצף יציב לקפל את החלבונים והחלמונים לאפות בתנור ב-180° כ-40 דקות לפזר אבקת סוכר מעל באהבה

*עוגת שוקולד מעלפת* 1 חבילת שוקולד מריר 3 כפות קקאו 6 כפות סוכר 1 כוס מים רותחים לבשל על הגז עד שהשוקולד נמס לקרר להקציף 6 חלבונים כוס סוכר להוסיף לשוקולד 6 חלמונים 3/4 כוס שמן כוס וחצי קמח 1 אפיה לקפל פנימה את הקצף לאפות בחום בינוני 45 דקות ציפוי 1/2 מיכל שמנת מתוקה או צימחית שוקולד מריר או חלב

*עוגת קרמבו* *שלב א:* 5 ביצים כוס סוכר כף שמן אינסטנט פודינג שוקולד להקציף 5 חלבונים + כוס סוכר לערבב 5 חלמונים כף שמן ואינסטנט פודינג שוקולד לקפל לתוך הקצף לאפות כרבע שעה הבסיס יוצא גבוה ו *נופל* לאחר שמתקרר *שלב ב'* להקציף : שמנת מתוקה כשמתייצב להוסיף כוס חלב אינסטנט פודינג וניל למרוח מעל הבסיס השוקולד כשמתקרר *שלב ג'* לאדות על הגז 100 גרם שוקולד מריר+ 5 כפות חלב להוריד מאש ולהכניס 1/4 מרגרינה לשפוך מעל הקצפת

*עוגת שוקולד פירורים משגעת* מתכון של *יעל פרץ* המדהימה ❤ 3 כוסות קמח 1 אבקת אפיה כוס שמן/ 1 מרגרינה 1 ביצה 3 כפות סוכר ללוש לבצק 3/4 מהבצק לשטח התבנית בינונית לבשל על הגז 200 גר שוקולד מריר 1-1/2 כוסות סוכר 1/2 כוס שמן 2 כפות קקאו חצי כוס מים כשמתקרר להוסיף 4 ביצים שלמות לשפוך מעל הבצק לפורר את הבצק שנשאר מעל לאפות ב- 180 מעלות כ-40 דקות או עד שהבצק מתייצב בתאבון

עוגת שכבות עם נגיעות קוקוס וקפה/ הודיה צבי ( ללא גלוטן😇) מצרכים לבסיס : 3 חלבונים 3 כפות סוכר סוכר וניל 1/2 כוס קוקוס טחון 3 כפות שטוחות של אינסטנט פודינג וניל * בונוס להעשרת הטעם- כפית גדושה של נס קפה בטעם אגוזי לוז( אפשר גם רגיל או בכל טעם אחר...אם אין אפשר לוותר) מצרכים לקצפת: 1.5 מיכלים של שמנת מתוקה כוס חלב 2 כפות סוכר 4 כפות אינסטנט פודינג כפית שוקולית 3/4 כפית נס קפה לקישוט: ( כמה אופציות לבחירה) לגרד מעל שברי שוקולד... אפשר לפזר קליקים אפשר לפורר וופלים הכי פשוטים ולפזר לפזר שברי ביסקוויט לוטוס להכין גנאש שוקולד( חצי שמנת מתוקה וחבילה שוקולד לחמם ולשים מעל כשמצטנן) אופן הכנת הבסיס: ♡ להקציף את החלבונים ואחרי כמה שניות להוסיף בהדרגה את הסוכר וסוכר הווניל.. ( מדד להקצפה טובה- להפוך את הקערה ולראות שלא נשפך כלום והכל יציב) ♡לאחר מכן, מוסיפים את הקוקוס והאינסטנט פודינג והנס קפה ומקפלים בזהירות לתערובת החלבונים. ♡משמנים תבנית, שופכים אל התבנית ומשטחים בזהירות. ♡מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל20 דק בערך( לשים לב תלוי בכל תנור, שלא ישרף) ♡נותנים לבסיס להצטנן בטמפרטורת החדר לפני שמורחים את השכבה השניה. אופן הכנת הקצפת: ♡להקציף שמנת מתוקה עם החלב כמה שניות ואחכ להוסיף את הסוכר, הנסקפה, השוקולית והאינסטנט פודינג עד לקבלת קצפת תפוחה ויציבה ( לשים לב לא הרבה זמן שלא תישבר) .. ♡ אם הבסיס של העוגה לא הצטנן אז מכניסים את הקצפת קצת לקירור ♡ למרוח מעל הבסיס ולקשט. בתאבון🍰🍫🥰

מהממות תודה😍שומרת את המתכונים

סיון בהשראתך הכנתי עוגת וניל עם קראמבל שוקולד, מחר נראה איך היא יצאה🤗

וואו מושלם