היי אשמח למי שיש מתכון למרק קוסקוס. שיוצא ממש טעים ?? לא משנה מה אני עושה מרגיש לי שזה לא טעים כוונה אין כל כך טעם מיוחד. (אף פעם לא אכלתי קוסקוס לפני זה ככה שאני לא ממש בקיעה באיך זה אמור לצאת) בקיצור חח אשמח למתכון מדויק , תודה ♥️

חותכת את כל הירקות (בצל, בטטה, גזר, תפוח אדמה) לחתיכות גדולות. מכניסה ל3 דקות את הבצל ואז את כל השאר- מטגנת כמה דקות עד שנהייה קצת חום. מוסיפה מים, כורכום, עלי דפנה, מלח ופלפל וכשמגיע לרתיחה מנמיכה את האש. אם את רוצה עם עוף, אז אני מטגנת בנפרד את העוף עד להשחמה קלה ואז מוסיפה למרק.

עוקבת

שמה שמן זית בסיר על אש הכי קטנה מוסיפה בצל, עגבניה, קישוא, תפו"א,דלעת,גזר, גרגרי חומוס (שהושרו). על הירקות מוסיפה פפריקה מתוקה, חריפה, חוואיג' למרק, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף. מערבבת הכל יחד עד שיתחממו והתבלינים יפתחו על הירקות. מוסיפה מיים שיכסה מעל הירקות. לקראת סיום מוסיפה פטרוזליה וכוסברה קצוצים. יוצא מושלם ברמותתתת!!!

.

גולגול - כמה שמה מהתבילינים? יש לך כמות מסוימת? (וכמה זמן משרה את החומוס?)

משרה את החומוס לילה. בעיקרון לפי העין.. מאמינה שכפית ככה. ומהמרק עוף 2 כפות. מלח לפי טעם אישי

מתכון של יונית צוקרמן ביוטיוב מעולה!!!