היי רוצה מתכון לאסאדו עם עצם ותפוחי אדמה בתנור למי יש?

היי מירי. צורבים טת האסאדו במחבת לוהטת רק כדי לסגור את הבשר לתת לו סגירה. אחר כך בתבנית שמים את האסאדו , תפוחי אדמה , שום , בצל , גזר , סלרי . מתבלנים במלח פלפל שחור שופכים קצת יין אדום . שמים גם שמן זית ודבש אפשר כם כמה תמרים. סהכ שכל הנוזלים בעיקר היין יכסו טיפה יותר מגובה הבשר ושאר המרכיבים. סוגרים ברמטית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש של 180 או 200 מעלות תלוי בכמות של הבשר. מעלות ל2 וחצי 3 שעות ככה. שירתח רתיחה טובה בתנור. לאחר מכן כשיתרכך קצת מורידים את החום ל130 140 מעלות ונותנים עוד שעתיים בכיף. בסוך בסוף אפשר לתת לזה עוד קצת זמן בידול בלי נייר הכסף אם אין מספיק השחמה. לזכור שזה בישול ארוך. מדובר כאן ב6 7 שעות בתנור אפילו 8 לתוצאה מירבית. מינימום זמן בישול זה 4 5 אבל כמה שיותר יותר טוב. אפשר לתת לו להיות על חום 130 במשך כמה שעות טובות. בהצלחה

לחתוך חתיכות לא גדולות ולא קטנות מדי

גם את הבשר וגם את שאר המצרכים