שרונה/נורית/כל השפיות התותחיות כאן למיניהן חייבת עזרה!! כל פעם שאני מכינה עראיס הבשר לא הכי מבושל(הוא אדמדם עוד ואני לא אוהבת) אני אוהבת שהבשר עשוי לחלוטין מה אפשר לעשות בשביל שיהיה מבושל לגמרי?

תעשי ואולי על פלנצה רק את הקציצות ואז תכניסי לפיתה

את כנראה מעמיסה בשר או שאת צולה על חום גבוהה מדי שזה נשרף אבל לא מתבשל מבפנים

תנסי לצרוב ולסגור במכסה לא על אש ממש גבוה

תתחילי בתנור ל20 דקות ותמשיכי על הפלנצ'ה כשאת מכסה טיפה עם שמן זית תצרבי מכל צד לאיזה 5 דק' וזה בטוח יהיה מוכן

תודה אהובות יקרות

שנאל, אבל הבשר לא מוציא לך מזל נוזלים?

מלא*

תנסי לשים פחות בשר ולעשות על מחבת פסים אש נמוכה יחסית. ככה אני מכינה יוצא מצויין, גם צורבת את הפתח שממנו הכנסתי את הבשר

בדיוק כמו שאמרו, לשים קצת פחות בשר וטיפ ממני, אני לפני שאני מכניסה לפיתה אני עושה קציצות בגודל של הפיצה מטגנת חצי דקה מכל צד ואז מכניסה לפיתה ומטגנת כרגיל

לטגן לפני, לטגן על הפלנצה, ובתנור 20 דקות

על םלאנצה ואז כמה דקות לתנור