ארוחת ערב של היום... חזה עוף בטמפורה ובצילי וסילאן... ואורז עם ירקות בחלב קוקוס וקארי.... טעים טעים טעים!

.

.

חתיך בטמפורה

חציל*

מתכוניםםםם הרגת אותיי

קניתי שקית של טמפורה מוכנה... עירבבתי חצי חבילה עם כוס וחצי מים קרים טובלים את החזה עוף הבלילה הזה ומטגנים בשמן עמוק עד שנהיה חום בהיר... הרוטב שמתי: 5 כפות צילי חריף 2 כפות צילי מתוק (המתכון הוא הפוך, אנחנו יוצר אוהבים חריף על פני מתוק...) 3 כפות סילאן 1 כף שמן שומשום(לא חובה) 2 כפות שמן זית 1 כפית שום כתוש

אחרי שהחזה עוף מטוגן טוב... שופכים את כל השמן העמוק ומשאירים מעט ממש, שופכים לשם את הרוטב, מרתיחים אותו ושופכים לשם את החזה עוף בטמפורה. מפזרים שומשום ומערבבים טוב.... זהו

מאותה טמפורה טיגנתי את החציל גם

לרוטב של הקוקוס וקארי טיגנתי בצל, שום, קוביות קישואים, פלפלים( בעיקרון טעים גם כרוב וגזר) הוספתי פחית חלב קוקוס, תבלין קארי(לא היה לי מחית... אז השתמשתי בתבלין) כף מרק ירקות שורש מלח ופלפל

וואי נראה טוב!!! אפילו על הבוקר מגרה אותי החזה עוף..😋

פשש כל הכבוד..תותחיתת👍🥰