גרועה בבישול .. אפשר שאלה ? זה מתאים לפסטה רוזה ?

לא את צריכה שמנת לבישול

לא זה יותר לעוגות לקצפת של עוגות. לפסטה צריכה שמנת לבישול

במתכון רשום שמנת מתוקה 38% כמו זאת הקטע שזה גם לא נשמע לי הגיוני מה עדיף שאקנה את הבישול או שאעשה כמו שרשום וזהו

שמנת לבישול צבע כתום

אם רשום לך במתכון אז זה זה

אפשר גם מזה.. לדעתי יותר טעים עם שמנת לבישול. אבל זה כמעט זהה..

את יכולה זה פשוט יצא לך יותר מתקתק, אם את באמצע ואין לך משהו אחר זה בסדר, הרבה משתמשות רק בזה לבישול

בוודאי שזה מתאים. אני מבשלת רק עם זה תמיד, זה יותר טעים אפילו

בטח שזה מתאים! השמנת בישול אגב גם קצת דלילה יותר. במסעדות משתמשים רק בשמנת שצילמת.

אלופות תודה 😘

אני עושה רק עם מתוקה זה יוצא יותר טעים ויותר משובח

אני שומרת שמנות מתוקות במאכלים מלוחים !!! רק שמנת לבישול! זה טעם שלא מסתדר ביחד בכלל

מסתדר ועוד איך תנסי ותראי אני עושה עם מצוקה ואבקת שמנת פטריות זה יוצא מושלםםםם

עשיתי פעם כולם חשבו שהאוכל היה מקולקל

התכוונתי שונאת * מתוקות ולא שומרת..

ברור שעם השמנת הזאת! פסטות אני מכינה רק עם שמנת כזאת אבל הפחות שומן יש של 32 אחוז. יוצא נדיר. עם שמנת לבישול יוצא זוועה.

נכון מאוד

לי יוצא מושלם כמו מסעדות עם השמנת לבישול

עכשיו עוד שאלה ... אם אין לי אבקת שמנת פטריות ? 🤨🤦‍♀️😂

יש לך פטריות? חח חיות או בשימורים.... תטגני אותם ותוסיפי לשמנת

יש לי וגם וגם

עדיף טריות

אם אני אשים גם וגם ? מהטריות נשאר לי חצי קופסא לא חושבת שיספיק מבחינת טעמים

את חייבת אבל איכשהו להסמיך את הרוטב אחרת הוא יישאר מימי

איך ? 🤦‍♀️

קצת קמח ואפילו גבינה צהובה לחתוך לבפנים

שימי כף קמח ברבע כוס מים רותחים ותערבבי..

את יכולה להשתמש ההבדל יחידי זה האחוזי שומן במסעדות משתמשים ב38 אחוז או ב42 אחוז

הבצק ככה במים חמים נראה בסדר ? שלא ישארו לי גושים ..

לא טוב אל תכניסי לרוטב יהיו גושים של בצק

אז מה אעשה 😰😰😰

תערבבי מלא...

כף קמח ברבע/חצי כוס מים רותחים אמורה להתערבב טוב...

אל תכניסי קמח פשוט תצמצמי את הרוטב עד שיסמיך או שאם לא בא לך לחכות תוסיפי כף של אבקת מרק פטריות

גיסי קנה לי שמנת פטריות 👏 הבצק איך שהוא ישר לפח חחח

כן אפשר לעשות גם עם זה ראיתי הרבה מתכונים והרבה בנות שעושות ככה

אבקת פטריות * חח

וזה מה שיצא 😊 יצא לי ממש נחמד תודה רבה לכולכן על כל העזרה ❤

שאני עושה שמנת פטריות אני משתמשת בשמנת הזו .. היא שמנה יותר וטעימה יותר😜

אני מערבבת קמח עם מים מהברז החמים עושים גושים

אומייגגדדד מפתה;!!!!! עשית לי חשק! אבל כבר הכנתי טוסט חחח לפחות שנה פטריות בטוסט

וזה להסמכה של מרק או משהו אחר אבל בפסטה לא שמה זה מסמיך מעצמו אחרי רתיחה

אם עדין לא הכנת, לא יודעת איך מכינים ככה עם קמח.. תטגני את הפטריות שימורים שיש לך, תוסיפי לזה את הפטריות החיות ותטגני יחד. תשפכי את מיכל השמנת המתוקה, להרתיח עד שיבעבע, להנמיך את האש ולהוסיף כפית אבקת מרק עוף/בצל/פטריות, מלח ופלפל, לתת לזה לבעבע ולשים לב שזה מסמיך לערבב כל הזמן עד מידת הסמיכות שאת רוצה. זה מסמיך לבד ברתיחה בלי שום קמח.....

יש ויש... חברה שלי משלבת גם שמנת מתוקה וגם שמנת לבישול ויש לה את המוקרם הכי טעים שאכלתי.

מרינה הכנתי כבר .. איישם לפעם הבאה 😘