תביאו לי מתכון מנצח לדג מרוקאי פליזזזז

של עינב בובליל אני עושה אותו כל שבת ומלקקים את האצבעות..

עשיתי..זה היה לי שומני מדי בהגזמה

מפתיע כי חוץ מהשמן של הטיגון בהתחלה של הפלפלים אני לא מוסיפה בכלל שמן, אחכ מוסיפה רק מים..

אין מתכון מנצח בלי הרבה שמן, רק ככה בוא יוצא מרוקאי אורגינל

יש לי בעיה בריאותית ואסור לי להתעסק עם אוכל שומני מדי אז מחפשת מתכון טוב שישב לי טוב

לשים שמן במחבת לא יותר מידי משהו כמו חצי כוס שמן שיכסה את הסיר לחמם על אש קטנה להשים שום גמבה ופלפל חריף לתת לזה חצי טיגון שיצא הטעמים לשמן (ואז יהיה ועם טוב לכול הגד) תבלינים לשים אחרי שזה חצי מטוגן פפריקה מתוקה 2 וחצי כפות לא גדושות חצי כפית כורכום מרק עוף כפית כמון כפית פלפל שחור חצי כפית ולערבב טוב שיפתחו התבלינים שמה כוס וחצי מיים חמים ומוסיפה עגבניה חתוחה ותפוח אדמה וכוסברה חבילה יפה שמה את זה על האש משהו כמו 15 דקות שהכול יהיה מוכן ולבדוק עם התפוח אדמה מוכן עם מוכן להוסיף כפית וחצי מלח ואז את הדגים 8 דקות וזהו

מתכון של בעלי השף שלי

תנסי את המתכון של השף תומר תומאס אני עושה כמוהו