אמהלההה חייבת לשתף😋 פיצה פטנט של רון יוחננוב לקח לי 2 שניות

כתוב במחבת, אבל אני שמתי בתנור

נראה מעולה והכי מצחיק שזה מתכון של אמא שלי שהייתה עושה לנו לפני 25 שנה חחח

זה טעים?

כן, מפתיע ממש לטובה. בצק שמן רך כזה. אבל מפתיע יחסית להשקעה. בלי שמרים והתפחה והכל. מלא פעמים הילדים ביקשו פיצה ואמרתי שמאוחר מדי, שצריך לאכול כבר עכשיו. וזה ממש ממש פיצה, רק שהבצק מוכן בשניה . ממש התלהבתי

אפשר את אופן ההכנה?

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%A4%D7%99%D7%A6%D7%94-%D7%A4%D7%98%D7%A0%D7%98-%D7%9E%D7%94%D7%99%D7%A8%D7%94-%D7%91%D7%9E%D7%97%D7%91%D7%AA-%D7%9E-3-%D7%9E%D7%A8%D7%9B%D7%99%D7%91%D7%99%D7%9D כמו שכתבתי, לא היה לי כוח למחבת. השתמשתי בכל הבצק בפעם אחת על כל התבנית ושמתי בתנור

נראה טובבב שמת חלב?

אין לי אפשרות לפתוח את הקישור ... לערבב את כל המצרכים ביחד? או שיש משהו מיוחד? נכין מחר בעז"ה ☺

אופן ההכנה: מכינים את הבצק: מערבבים את הקמח, היוגורט והמלח בקערה עד שנוצר בצק אחיד וגמיש (אם צריך מוסיפים טיפונת מים או חלב). מערבבים יחד את חומרי המלית עד שמתגבש בצק אחיד. מחלקים את הבצק לחלקים שווים ומרדדים כל חלק לעלה דק בצורת פיתה. מחממים מחבת עם מכסה ומנחים את הפיתה על המחבת, מכסים ואופים כ-3 דקות (שימו לב זה תלוי בחום) על אש גבוהה (עד שהפיתה מזהיבה מלמטה) פותחים את המכסה, מורחים רוטב פיצה, מפזרים גבינה ותוספות ומכסים שוב. תוך כ-3 דקות יש פיצה מוכנה קריספית וכל הגבינה מותכת. הערות חשוב שתהיה מחבת איכותית עם תחתית כפולה שאוגרת חום. אפשר להמיר את הקמח לקמח מלא או קמחי כוסמין מכל סוג. לא לשכוח להוסיף אבקת אפייה בכמות של כפית. להתחיל עם היוגורט ואז להוסיף קמח כמה שנכנס עד שמתגבש בצק. כל קמח וכמות הנוזלים שהוא סופג. בכל מקרה: אם הבצק יוצא דביק ולא משנה סוג הקמח, יש להוסיף עוד קמח עד שמתגבש בצק. בגדול, אין צורך במנוחה עם הבצק ואין התפחה. אבל הכי טעים להכין את הבצק 6-10 שעות מראש ולשמור במקרר. אפשר להשתמש בכל סוג של יוגורט וגם פרוביוטי או מהסוג עם החלבון כולל ריוויון.

רק עכשיו אני רואה שהוא כותב קודם יוגורט ואחכ להוסיף את הקמח בהדרגה. אני הכנתי עם גבינה. את הרוטב- פשוט מרחתי רסק עגבניות, ומעלה פיזרתי טימין ואורגנו (וגם זעתר כי הילדים אוהבים)

תמר ימהממת תודה רבה רבה על המתכון המפורט ❤❤❤אני יכין את זה מקווה שיצא לי טוב❤❤❤