לאוהבות הסושי, אתמול בערב ממש רציתי סושי ולא רציתי להכין לפי הספר, אז החלטתי לאלתר ויצא בול לטעמי! וכן זה מותר בהריון! (אני אציין מראש שרציתי 3 רולים אז תקחו בחשבון מראש- הכנתי סיר אורז אבל אח''כ הוצאתי לקערה מה שתכננתי להשתמש בו לרולים..) הנה המתכון: לקחתי כוס אורז רגיל בסיר שמתאים למיקרוגל, 12 דק' בישול, נתתי לו קצת זמן להשאר סגור במיקרו כדי להתבשל באדים של עצמו ובזמן הזה לקחתי קערית זכוכית קטנה ושפכתי לתוכה בערך 2 כפות חומץ אורז לסושי, חצי כפית מלח וכף סוכר. הכנסתי ל30 שניות למיקרוגל, הוצאתי וערבבתי עד שנמס. הוצאתי את האורז ושמתי לי בקערה כמות שלפי העין תספיק לי ל-3 רולים, ולזה הוספתי את תערובת החומץ . נתתי לאורז טיפה להתקרר ובזמן הזה קצצתי בצל ירוק ולקחתי קופסת טונה שאני אוהבת, הכנסתי את שניהם לקערת האורז וערבבתי- ואז טעמתי! בשלב הזה אם לכן חסר משהו אפשר להוסיף אבל לא להגזים -אפשר למעוך גם אבוקדו ולערבב, אני לא ניסיתי.. בשלב הבא לוקחים מחצלת עץ לגלגול סושי, ניילון נצמד, דפי נורי וקערית מים קטנה (מרטיבים בה את הידיים). מכסים מכל הכיוונים את מחצלת העץ עם נייר נצמד, ואז מניחים דף נוכי כשהצד המחוספס כלפי מעלה, לוקחים כמות אורז סבירה לפי העין ומועכים אותו עם ידיים רטובות (חשוב שהתערובת תהיה בשליש האמצעי של הדף לאורכו, אפשר גם קצת לזלוג לכיוון הקרוב אליכן ולא לכיוון הרחוק מכן כי אז האורז יזלוג כשתגלגלו) בשלב הבא מרטיבים את האצבעות שוב ומרטיבים את כל הקצוות שלא מכוסים האורז כדי שידבקו בגלגול, ואז מגלגלים מהצד שלכם לצד המרוחק, להדק ולקחת סכין גדולה, מרטיבים את הסכין ואז חותכים לחתיכות, ואז מרטיבים שוב לפי הצורך. טיפ נוסף למי שאוהבת רוטבים לסושי, שנים שהייתי מחפשת ולא מצאתי משהו טעים ובשנה האחרונה מצאתי את הפתרון! אני קונה רוטב סויה של חברת קיקומן , ממש טעים, ואת הטריאקי אני קונה במסעדת הסושי ''ג'פניקה'', הבקבוק גדול והטעם מושלם!! בתאבון :) !!

שכחתי לציין, ניתן להכין גם אורז לסושי, אבל אני אלתרתי. כמובן ששטפתי את האורז לפני, ולכוס אורז שמתי כוס וחצי מים רותחים, וכף שמן, ומעט מלח, בערך כפית...

ברגע שהאורז היה מוכן לקח לי רבע שעה לסיים!

.