קציצות בשר ברוטב עם שמיר תפוחי אדמה ואפונה לצהריים חורפיים❤️ ואורז בצד

מתכוןןןןן🎀🎀🎀

מתכוון בבקשה

ארבע תפוחי אדמה מבושלים כמעט עד הסוף חתוכים לקוביות קטנות קטנות קילו בשר שני בצל מטוגן קצוץ שבע שיני שום קצוצות שני גזר קצוצים קצוצים שני חבילות כוסברה ( של השקיות) שני חבילות פטרוזיליה( של השקיות) בערך 10 גבעולים עם העלים של שמיר שני פלפל ירוק קצוץ בערך רבע חלה שהרטיבו אותה וסחטו לחתוך לבפנים לחתיכות קטנות שלוש ביצים כוס של פירורי לחם וקצת שמן לתיבול- חוויאג , פפריקה מתוקה , מלח פלפל , מעט אבקת עוף ( לא חובה) מעט תבלין לקציצות , בהרט , ראס אל חנות , כמון אני שמה ממש מעט יחסית מהתבלינים חוץ מחוויאג ששמה בכמות יחסית גדולה יותר ❤️ לרוטב- מטגנים בצל קצוץ שישה שומים חתוכים לפרוסות ופלפ ירוק קצוץ לאחר מכן מוסיפים כמה עלי שמיר קצוצים לבפנים עם הגבעול ומערבבים מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים בצורה שתרצו ( אני עשיתי כמו פוטטוס כאלו) ומערבבים שמים מעל מלח פלפל מוסיפים עגבניות קצוצות מבשלים טיפה מוסיפים כמה כפות רסק עגבניות מים ותבלינים כמו ששמנו בקציצות ולפי הטעם מכדררים את הקציצות ישר לבפנים ( יש אפשרות לטגן אותם לפני ואז להכניס יותר מוצלח) לחכות שיהיה מוכן וזהווו זה הרבה יותר זריז וקליל בתכלס

אה וכמובן אפונה להוסיף ברוטב בזמן הטיגון