נשים עם סוכרת בהריון מישהי יכולה לעזור לי עם תפריט/טיפים משהו??? הריון שני ולא היה לי ככה בראשון..

ברמת העיקרון לאכול ארוחות קטנות , ללא פחמימות - סוכרים - פירות. בבוקר 2 פרוסות לחם קל , גבינה , ביצה קשה. א. ביניים - יוגורט , 10 שקדים צהריים- חלבון וירקות וממש מעט פחמימה. כוס מבושלת של פחמימה . א.ביניים נוספת פרי ( תפוח/ תפוז). אם באלך יוגורט / שקדים / במבה קטנה של 25 גרם. ארוחת ערב : חביתה , ירקות , פרוסת לחם קל , את יכולה להוסיף שומן: אבוקדו / טחינה.

כמובן אם אמרו לך לבדוק את הסוכר 6/7 פעמים ביום לדייק , לשים לב לרמות הסוכר.

מאמוש סליחה אבל עשית סלט לגמרי .. אמרת לה בלי פחמימות סוכרים ופירות ונתת לה תפריט שמבוסס על כל מה שאמרת לה לא. רותם- אני עם סכרת הריון והייתי ממליצה לך ללכת לדיאטנית מתמחה שתעשה לך סדר בבלאגן..לא הייתי ממליצה להסתמך על תפריטים מפה.

נכון, במסגרת ליווי הריון בסיכון מגיע לך ליווי של דיאטנית. זה לא מאוד מסובך אבל יש עקרונות שצריך ללמוד ואחרי ששולטים בהם אפשר לגוון ולהעז והדיאטנית גם תראה מה מתאים לך אישית יותר, כל אחת מגיבה אחרת למאכלים שונים. עד אז נסי אולי את האתר של טובה קראוזה. יש לה שם הדרכת וידאו (בתשלום קטן) שמאוד עזרה לי בשבוע שלקח מהאבחון עד התור שלי.

את צריכה לאכל של שלוש שעות בוקר- 30 גרם פחמימה ביניים 15 צהריים 30 ביניים 15 ערב 30 אסור- קמח לבן וסוכר (כולל שתייה מתוקה, חטיפים, מאפים וכו׳ וכו׳) התחליף לקמח הוא - קמח מלא 100% (כולל לחם, פסטות, קוסקוס וכו׳ מקמח מלא). התחליף לסוכר הוא- סוכרלוז מותר- בשר/ דגים/ ירקות/ גבינות/ פירות(פרי אחד ביום משולב עם אגוזים). שולחת לך מתכונים טעימים שקצת ינחמו.

ממרחים מתוקים שמותר: חלווה ללא סוכר (ניצת הדובדבן) שומשום בטעם שוקולד (סופר) חמאת בוטנים ללא תוספות סוכר (סופרים) הקראנצ׳ית הכי טעימה לדעתי. מתכון עוגת שוקולד / בראוניז: לחמם תנור ל180 ממסים במיקרו 200 גרם שוקולד מריר 70% קקאו ומלעה ללא סוכר עם חצי כוס חלב. מפרידים 5 ביצים את החלבונים מקציפים במיקסר עד שיש קצף גבוהה ואת החלמונים מוסיפים לשוקולד אחרי שהוא הומס מערבבים הכל יחד עד לאיחוד. מוסיפים לבלילה אגוזי מלך, שקדים ופקאנים (שבורים) ומערבבים מכניסים לבלילה צ׳אנקים של חמאת בוטנים קרנאצ׳ית ומטביעים אותם בפנים. מזלפים מעל קצת ממרח חלווה ללא סוכר (ניצת הדובדבן) משמנים קצת את תבנית, שופכים את הבלילה ומכניסים לתנור לחצי שעה. זה יוצא יחסית מריר כי זה בלי ממתיקים בכלל, אבל אני אוהבת. יצא לי 2 תבניות ארוכות. מתכון עוגת פירורים: 250 גרם קמח שקדים 100 גרם חמאה מומסת לערבב טוב טוב לשטח שכבה דקה על 2 תבניות קטנות ארוכות את הכמות שנשארת יש לפורר טוב טוב תנור על 180 מעלות ל5-10 דק׳ (שלא יישרף !!) גביע שמנת נפוליאון 150 גרם גבינה לבנה 3 כפות סוכרלוז להקציף במיקסר טוב טוב בערך דקה להוסיף שמנת להקצפה של טרה 38% (קרה מאוד שהייתה במקפיא בערך 10 דק׳) ולהקציף על מהירות בינונית- גבוהה במשך 4 דקות. לאחר שתחתית העוגה מתקררת מוסיפים את הקצפת ומפזרים מעל את הפירורים. מה שנשאר מהקצפת: מחלקים לתבניות קטנות של קאפקייס מוסיפים ממרח חלווה ללא סוכר + אגוזי מלך+ חלווה קטנה ללא סוכר (לכל הכמות) מערבבים ומכניסים למקפיא. מתכון לפנקייק: 2 כפות קמח שקדים כף קמח כוסמין מלא שקית קטנה סוכרלוז כפית אבקת אפיה 2 כפיות חמאת בוטנים טבעית ללא סוכר כף או שתיים של גבינת שמנת (נפוליאון) קצת חלב סויה ללא סוכר ביצה כפית תמצית וניל טבעית לטגן בחמאה/ שמן. -בשמן טיפה עמוק זה יוצא קריספי. מתכון לעוגיות ״עבאדי״: לחמם תנור ל180 כוס קמח כוסמין מלא כפית אבקת אפייה חצי כפית מלח שומשום רבע כוס שמן (קנולה/זית) רבע כוס מים מערבבים הכל בקערה אם רטוב ממש מוסיפים עוד קמח העיסה יוצאת נוזלית ושומנית. להכין צורה לסדר בתבנית לאפות על 180 ל10-15 דק׳ גג ! בסיום מוציאים את התבנית ומשאירים את העוגיות להתקרר על השיש.

מאמ מלכה תודה!!!

מאי*