היי בנות איך אתן עושות רוטב לפסטה ? אשמח שתרשמו מה שמים וכמה

מטגנת שיניים שלושה שיני שום קצוצות מעט רסק עגבניות, נגיד שתי כפות יכולה להוסיף עגבנייה מגורדת פפריקה חריפה/מתוקה מעט כמון מלח פלפל ממש מעט סוכר - חצי כפית להורדת חומציות של העגבניות מערבבת מטגנת הכל יחד, לאחר מכן מוסיפה מעט מים לפי העין לא סמיך מדי ולא דליל מדי. תני לזה לרתוח ולערבב לעיתים קרובות 😊

שמה שמן ואז שום קצוץ פותחת בשמן תבלינים- פפריקה מתוקה בשמן, צילי, מלח, מרק עוף מוסיפה טיפה מים כדי שלא ישרף השמן ומוסיםה עגבניות מגורדות (בלי קליפה!!) מוסיפה טיפה סוכר לאזן את העגבניות רסק עגבניות ומים, ואז מוסיפה את הםסטה ישירות לרוטב בלי לבשל אותה בנפרד לפני! רבע שעה עד שהפסטה מתרככת ואיןן טעים כזה

רשמו לך כאן אחלה מתכונים טיפ קטן ממני אם בא לך כמובן לא חייב אני מוסיפה קצת פלפל צ׳ומה בשביל הצבע האדום החזק של הרוטב

בגלל שרשמו פה מתכונים לרוטב עגבניות אני ארשום איך אני עושה אלי אוליו: שמן זית, שום, צ׳ילי, פטרוזיליה, מלח, פלפל ופרמז׳ן. מטגנת את השום בהתחלה עם הצ׳ילי והפטרוזיליה ואז מוסיפה מים מהפסטה ואת התבלינים. בסוף את הפרמז׳ן ויוצא מדהים! וגם מתכון נוסף לפסטה בתבלינים: רבע כוס שמן זית, כפית שום כתוש, כפית פפריקה מתוקה, כורכום, מעט כמון, כפית בזיליקום מיובש, חצי כפית אבקת מרק, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור.