אפשר בבקשה מתכון טעים לדג מרוקאי ??

עוקבת

עוקבת

עדיף סיר רחב לטגן כמה שיני שום שלמות להוסיף פרוסות גזר פלפלים אפשר גם חומוס אם אוהבים חריף אז פלפל חריף תבלינים פפריקה מתוקה וחריפה כורכום מלח פלפל רסק עגבניות מים חמים קצת שמה את הדגים ועלייהם פטרוזיליה ופרוסות דקות של לימון בתאבון

אני לא שמה רסק בדג.

לא נורא

את מרוקאית?

בדם

חחחחח

סיר רחב כמה שאת יכולה, אפשר נמוך זה עושה בישול מהיר יותר. תרדפי את התחתית כל פעם בשכבה לפי מה שאת אוהבת. אני שמה שכבה כוסברה, גמבות, גזר, פלפל חריף, שיני שום, דגים, לימון, כוסברה. כמובן שאת יכולה לשנות ולהוסיף לפי כל מה שאת אוהבת.. חומוס תפוחי אדמה וכ'ו. קחי קערה קטנה.. תערבבי חצי כוס שמן עם פפריקה חריפה ומתוקה, פלפל מלח לפי הטעם.. תשפכי חצי על הדגים ולמה שנשאר בקערה תוסיפי מים עד הסוף תערבבי את הכל טוב ותשפכי בסיר. את הסיר ככה כמו שהוא את מעלה לגז.. אש בינונית להבה גדולה עד לרתיחה. ואז מעבירה לההבה בינונית אש בינונית עד סוף הבישול. תנענעי את הסיר מידי פעם שלא ידבק.. ושימי לב למים יכול להיות שצריך להוסיף מים תלוי בדג. טונה נגיד יבש נורא אז הוא שותה המון ומוכן די מהר. מושטים ונסיכה פחות. מוכן אחרי איזה 40 דק :) מצרפת לך תמונות! בתיאבון!

.

.

.

טוב אז ככה - 2 גמבות אדומות ראש שום שלם 2 גזרים חומוס אתיופי( חומוס קטן) פלפל ירוק פלפל אדום יבש כוסברה - לשים את הדגים במלח ( כמובן לשטוף טוב לפני שאת מכניסה אותם לסיר) - להשרות את החומוס לילה לפני. - חותכת הכל רצועות חוץ מהשום שאת משאירה ראשי שום שלמים. - שמה קצת שמן בסיר ומטגנת את הגמבות הגזר, השום והפלפל חריף - מוסיפה את החומוס ואת הפלפל האדום היבש מטגנת גם אותם קצת. - מוסיפה כוס מים חמים ( אפילו לפי העין.. שימי לב שלא יותר מידי) - לוקחת קערה - חצי כוס שמן מלח כרכום ( ממש טיפה) 2 כפות פפריקה אדומה 2 שיני שום - מגרדת אותם אם את מעוניינת בחריף - אפשר גם צ׳ילי חריף. מערבבת ומוסיפה לסיר ונותנת להכל להתבשל - מוסיפה את הדגים - סוגרת את הסיר וממשיכה בישול. שימי לב שאת מרטיבה את הדגים כל הזמן! אם צריך תוספת של מים או שמן את יכולה. לקראת סוף הבישול מוסיפה כוסברה חתוכה מעל הכל - מדהים! כמה דברים - שימי לב לחריפות, כל מה שחריף את יכולה או להוסיף מינון או להוריד לפי מה שאתם אוהבים. אפשר להוסיף גם רצועות לימון ( זה גם נותן טעם תלוי אם את אוהבת) בהצלחה! תעדכני איך יצא

המתכון של תום לי פצצה!! יש ביוטיוב מתכון מעלף אורגינל תכתבי אליס מלכה דג מרוקאי(מבוגרת) יש לה מתכון לכמה סוגים ממש מראה הכלללל ואת תתמכרי למתכונים שלה