דחוף!!! מכינה מרק לתינוק הרתחתי שוקיים ואת המים המלולכלים שפכתי ומחממת מים חדשים למרק השוקים יוצא מהם קצת דם מזה? מה עושים שטפתי מתחת לברז להוציא את הדם

חבל זרק זה מתבשל בהרתחת המים. זה הטעם בנוסף לירקות. לפחות ככה אני מכינה

לא הבנתי

התכוונתי לזה שהמים איפה שבישלת את העוף הם בדרך כלל גם בסיס המרק! אין צורך בלשפוך לאבה לא לזרוק. תוסיפי עכשיו מים הכל בסדר זה גם בסדר

להבאה*

ומה עם הדם

זה מתבשל מאמי! גם בבשר יש דם כשהוא לא מבושל אך בתהליך הבישול זה מתבשל הגיוני קצת!

עשית יפב מאוד בישלת את הלכלוך והעוף נקי קצת דם זה תקין , זה טבעי ומתאדה בבישול

וזה בסדר לשטוף את זה אחר כך מתחת לדם שיצא הדם?

את תראי יצוף לך כמו קצף לבן כזה שזה בדרך כלל שומן העוף את זה מוציאים עם כף ומשאירים את הנוזל זה כל הטעם של העוף בהצלחה

כן אפשר לשטוף אבל יש מצב שזה יפרק את העוף כי הוא אחרי הרתחה

לא הבנתי למה לשתוף עוף שעבר בישול 😵‍💫 זה עוף מכובס חחחח

היא נגעלת מהשאריות דם