סמסה בוכרית לבעלי האהוב ❤️ השקעה משתלמת ❤️ יצא טעים בטירוף !!!

אוכל

2020-05-13 12:40:35

סמסה בוכרית לבעלי האהוב

השקעה משתלמת

יצא טעים בטירוף !!!

30 תגובות

4 אהבו

תגובות

2020-05-13 12:48:09

ואו נראה מדהים! במה זה ממולא? בשר?

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 12:55:32

ואוו אפשר מתכון?

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 13:06:42

כמה כיף וטעיםםםםםם

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 13:13:15

ואוו נירא מושלם

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 13:48:59

ואיי אלופה

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 14:01:23

וואהו איזה טוב זה ניראה♥️

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 14:07:59

ואווו נראה מדהים! שתפי במתכון

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 14:56:41

אמאלה איך זה נראה מושלם!!!! במה זה ממולא? תגרי אותנו עוד קצת

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 15:13:06

יאא אני בוכרית מאוהבץ בזה ניראה אש

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 16:13:28

ממולא בבשר צלעות אנטריב ( מספר 2 ) קצוץ ידנית שעתיים וחצי עבודה של קיצוץ אבל משתלם

אשתף במתכון עוד מעט באהבה

תודה לכולן

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 16:39:38

מתכון דחוףף

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 18:21:34

טוב יפות שלי אז המתכון טיפהלה ארוך אבל הוא מסורתי ושווה את ההשקעה מבטיחה לגזור ולשמור !!

לגבי כמות - יוצא בערך בין 15-17 יחידות ( תלוי בגודל שעושים ) כמה הכנות שדרושות להיעשות מראש : - לקצוץ בערך 3 בצלים לבנים גדולים ולפזר מעל כפית וחצי מלח - לערבב טוב טוב ולתת להם לנוח בערך חצי שעה . - לקצוץ את הבשר *ידנית* לא טחון !!! משתמשים או בנתחי אנטריקוט או בבשר מספר 2 (צלעות אנטריב) - להוציא ביצה שתהיינה בטמפ חדר - בשלב התחלת הכנת הסמסה להדליק תנור ולחמם ( רשום מטה ) —— לבצק : 1 קילו קמח מנופה 1 ביצה בטמפ חדר 1 כף מלח 1 כף סוכר 2 כפות חומץ 450 מ״ל מים * לערבב את כל המצרכים יחד עד שמתקבל בצק אחיד ורך ( אני תמיד לשה ידנית לוקח לי משהו כמו 10-12 דקות ) לתת לבצק לנוח שעה ( לא הוא לא תופח ) —— לתערובת בשר : 800 גרם בשר קצוץ ממה שרשמתי למעלה את הבצל סוחטים מכל המיץ שלו ומוסיפים כפית זרעי כמון רבע כפית ( יוצא בערך 5-6 יחידות קטנות ) זרעי כוסברה *מרוסקים* מלח כפית פלפל כף וחצי ( תסמכו עלי !!! ) 300 גרם שומן כבש לערבב הכל ביחד ולתת לעיסה לשבת בערך חצי שעה ——- להכנת הסמסה : לוקחים את הבצק ומחלקים לעיגולים בגודל של אגרוף מרדדים כל כדור לעלה דק ובעזרת מכסה של סיר קטן / קלחת קורצים עיגול מניחים במרכז מלית בנדיבות וסוגרים . את הסגירה עושים : את הקצוות העליונים מביאים לאמצע ומהדקים שיוצא פס באמצע ואז את החלק התחתון מעלים למעלה וסוגרים משני הכיוונים מניחים על תבנית מרופדת נייר אפיה ——— לציפוי : לערבב ביצה עם כפית סילאן ולפזר קצח ——- אופים על 200 מעלות טורבו תנור שחומם מראש 20-25 דקות ****** הערה חשובה : את הבשר לא לדחוס לתוך הבצק !!!! בהצלחה

!!!!!

0 תגובות

0 אהבו

2020-05-13 18:50:06

נראה מעולה!! ולגבי המתכון, כל הכבוד לך! באמת השקעה!!