מתכונים מענינים לפסח מכינה תשטח מראש חחחח מתכונים מענינים וקלילים לפסח 😋

עוקבת

*פשטידת טונה וירקות* כשרה לפסח כוס מדידה חד פעמית חמה *לבסיס* 5 ביצים L 3 כוסות מים 2 כוסות קמח מצה 1 אבקת אפיה 1/2 כוס שמן כף פיטורזליה יבשה פלפל שחור מלח לערבב הכל יחד להשאיר 10 דקות לספיגה 2 תפוחי אדמה מגורדים בפומפיה 2 בטטות מגורדות בפומפיה בצל ירוק קצוץ פיטרוזליה קצוצה 2 קופסאות טונה סחוטה משמן לתיבול הירקות פלפל שחור + מלח *לרוטב שום* 1/4 כוס שמן פפריקה מתוקה 5 שיני שום כתוש לשפוך חצי מהבלילה בתבנית אפיה לסדר מעל בשכבות: תפוחי האדמה (לפזר מלח ופלפל שחור) בצל ירוק ופיטרוזליה בטטות (לפזר מלח ופלפל שחור) טונה רוטב שום שכבה אחרונה לכסות בשאר הבלילה לאפות ב-170° כ-50 דקות עד שעה

*תפוח אדמה בתנור ברוטב תפוזים* 5-6 תפוחי אדמה פרוסים 1 כוס מיץ תפוזים 2 כפות מיונז 1/2 כף פפריקה מתוקה 3 שיני שום כתוש 1/2 כוס שמן חוויג' למרק כורכום כמון מלח לערבב את כל החומרים לסדר את פרוסות תפוחי האדמה (אפשר עם או בלי הקליפה) לצקת את הרוטב מעל לכסות בנייר כסף לאפות ב- 180 מעלות מעלות כ- 45 דקות להסיר את הכיסוי ולאפות עוד 10 דקות לקבלת גוון שחום בהצלחה

*קניידלך* כוס וחצי (חד"פ חמה) קמח מצות 3 ביצים L 1/2 כוס שמן 1 וחצי כוסות מים כוזברה קצוצה פיטרוזליה קצוצה כורכום פלפל שחור בהרט מרק עוף מלח לערבב הכל יחד להניח רבע שעה לספיגת נוזלים ליצור כדורים קטנים זה תופח להכניס למרק *למרק* 8 כוסות מים גזר תפוחי אדמה קישואים דלעת בצל בטטה.... כל ירק שאוהבים לחתוך לקוביות קטנות כוזברה שמיר עלי כרפס לקצוץ דק לבשל כ-20 דקות לתבל : פלפל שחור מרק עוף כורכום מלח שמן להוסיף את הקניידלך לבשל כרבע שעה אחרי רבע שעה להוסיף : 1 כף קמח מצה כוס מים לערבב היטב לשפוך למרק לבשל עוד 5 דקות להסמכה

*עוגת פרג כשרה לפסח* כוס מדידה חד פעמית חמה תבנית 24-26 או חד פעמית בנונית 5 ביצים 1-1/2 כוסות סוכר 1 כוס פרג שלם 1/2 כוס מים קליפת מתפוז שלם חתוכים לקוביות קטנות 1/2 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים 1 סוכר וניל 1-1/2 כוסות קמח מצות 1 אבקת אפיה להפריד את הביצים להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לחלמונים להוסיף : את שאר החומרים. לקפל את החלבונים לחלמונים לאפות על 180° כ-45 דקות . לציפוי שוקולד: להמיס חב' שוקולד וחצי חב' קצפת צימחית בהצלחה

*עוגת שוקולד קוקוס כשרה לפסח* במקור העוגה בחושה אני הפרדתי חלמונים וחלבונים חומרים: 6 ביצים ¼1 כוס סוכר ½1 כוס קוקוס ¾ כוס שמן 1 כוס יין אדום מתוק 1 סוכר וניל 1 כוס קמח תפו"א 1 כוס קמח מצה 3 כפות קקאו 1 א. אפיה הוראות הכנה: להפריד את הביצים להקציף את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר לחלמונים להוסיף : את שאר החומרים. לקפל את החלבונים לחלמונים לאפות על 180° כשלושת רבע שעה. לציפוי שוקולד: להמיס חב' שוקולד וחצי חב' קצפת צימחית בהצלחה

*כדורי/קוביות/רולדת/ שוקולד לפסח* 3 כפות קקאו 100 גרם חמאה/מחמאה 1 כוס סוכר 1 וחצי כוסות חלב חם 10-11 כפות גדושות קמח מצה תמצית וניל להרתיח את החלב בקערה חלבית לשים את כל שאר המצרכים לשפוך לתערובת את החלב החם לערבב היטב *לכדורי שוקולד*- לכדרר כדורים בגודל הרצוי לגלגל בקוקוס /סוכריות צבעוניות אגוזים טחונים.. *לרולדה* לשפוך את העיסה על נייר כסף לגלגל לרולדה *לקוביות* לשפוך את העיסה לרינג 24 או תבנית מרובעת קטנה להחליק ולהקפיא כשעתיים לחתוך לקוביות לגלגל באבקת קקאו *אפשר להחליף את החלב בחצי כוס יין מתוק וחצי כוס מים* בהצלחה

וואווו תודה!!!

בכייף

וואי המתכון האחרון נראה מעניין ממש, ננסה 😋😘