הריון ולידה
2023-07-27 10:48:19
אשמח למתכון דג מרוקאי
משהו נדיררר במיוחד
מכינה כל השמן רוצה להכין הפעם מרוקאי
תגובות
2023-07-27 10:52:24
תמליחי את הדגים חצי שעה במלח ואחכ תשטפי
בזמן הזה שהם במלח תחתכי ירקות: תפוא, גמבה, גזר, חומוס, כוסברה (לשים רק את הגבעולים) ואפשר במקום או בנוסף לחומוס להוסיף שעועית לבנה זה טעים ממש ואיזה ירקות שתרצי.
את כל זה תסדרי בתחתית הסיר.
מעל תניחי את הדגים אחרי ששטפת מהמלח ותשימי כורכום ופפריקה אדומה מתוקה
2023-07-27 10:52:59
תרשמי לי כמויות בתבלינים
2023-07-27 10:53:01
שימי מים עד שיגיעו לדגים והשאר שימי שמן ותבשלי חצי שעה בערך
2023-07-27 10:53:41
ביקשת מרוקאי לא? אין כמויות זה לפי העין🤣
אין לי מושג לכמות מדויקת אבל אני שמה עד שאני רואה שלכל דג יש גם פפריקה וגם כורכום והוא צבוע יפה
2023-07-27 10:54:27
זה ממש קל ויוצא נדיר
את יכולה להוסיף גם פלפל חריף
2023-07-27 11:38:55
את חותכת ירקות
אני משתמשת בגמבה , פלפל ירוק , פלפל אדום , שומים , גזר ולוקחת לימון ופורסת לפרוסות דקות ללא הקליפה.
יש כאלה שמוסיפות תפוחי אדמה , חומוס וכל מה שאוהבות.
שמה בסיר רחב עם קצת שמן ומטגנת על אש נמוכה כמה דק
אחרי זה לוקחת את הדגים שהשרתי (טונה אני משרה לילה אחרי שהיו במים חמים עם מיץ לימון וחומץ, מוציאה ושטופת היטב היטב ושמה בסיר)
(פילה מושט משרים שעה בערך במים עם מיץ לימון )
אחרי ששמתי את הדגים , שמה מים רותחים שיכסו את הדגים אבל לא ממש.
ונותנת לזה כמה דקות
(אם יוצא לבן מהדג אז מוציאים עם כף, קורה יותר בדג טונה מאשר מושט)
אחרי זה , בצד אני מכינה קערה עם שמן , פפריקה מרוקאית בשמן , מרק עוף , מלח ומערבבת ואז שופכת על הסיר ודואגת שכל הסיר יקבל את התערבות הזאת ואם צריך עושים סיבוב לסיר עם הידיים.
וזהו בעקרון נותנת לזה להתבשל
ולקראת הסוף מפזרת כוסברה.
***אני עושה שכבה של הירקות למטה ואז מעל הדגים עושה שכבה נוספת של תפוחי אדמה , פלפלים, שומים והלימונים הפרוסים.
והטיפ הכי חשוב! להגיד שזה ״לכבוד שבת קודש״!!!
2023-07-27 11:39:24
יש כאלה שהן מטגנות את הירקות כבר עם התבלינים בהתחלה ואז שמות שוב
גם אופציה
2023-07-27 19:27:04
הסוד של המרוקאים הכי פשוט
לשים בקערה לפחות כוס פלסטיק של שמן עם פפריקה בנדיבות 2-3 כפות לפחות וכל כמה זמן לערבב בקערה כדי שהפפריקה תפתח. בשמן אפילו יום לפני ואז שהשמן הופך לאדום יפה כזה זה אפשרי לשים על הדגים
ובסיר תשימי חומוס מלא שום פלפל חריף תפוח אדמה גמבה תשפכי את השמן קצת מים ומלח כוסברה מעל וזה הכי פשוט שייש
מעוניינת לקרוא את כל תוכן הנושא? לחצי כאן לפתיחת הנושא באפליקציה.
נושאים נוספים שיכולים לעניין אותך
הריון ולידה
2024-04-02 15:03:34
בנות שעשו תרומה כפולה
האם עשיתן דיקור מי שפיר למרות שהתורמת צעירה?
הריון ולידה
2023-11-09 08:25:26
רשום על הסבון אסור לשימוש בתינוקות
אבל בהריון מותר להשתמש ?
הריון ולידה
2023-04-29 16:07:24
אתמול בקידוש אני וחמתי התווכחנו קשות!
היא אמרה שבגלל שבעלי קנה דונה ממש לא צריך לקנות עגלה כרגע, אני אמרתי לה שאסור דונה יותר מ40 דקות ושחיייייייב גם עגלה!!! היא ממש ממש התווכחה איתי, סבבה יש לה 4...
הריון ולידה
2023-03-12 12:22:44
היי צריכה קצת חיזוק עם סיפורים דומים
שבוע שעבר הייתי אצל טכנאית גודל עובר מתאים ל 6.1 לפי מדדים שלה. דופק לא בטוח אמרה כי הוא קטן. היום הייתי אצל הרופא אין דופק גודל עובר מתאים ל6.4. הרופא אומר שאי...
הריון ולידה
2023-01-18 18:39:39
המלצות למשחקים לגיל 3 חודשים ?
הריון ולידה
2022-11-05 18:22:31
בנות שטבלו במקווה בחודש תשיעי באיזה שבוע הלכתן למקווה?
בעזרת השם אני רוצה ללכת גם 🙏🏻
הריון ולידה
2022-11-02 18:43:15
מתי עבר לכן הקושי נשימה אחרי ניתוח קיסרי? כשקמים/ כשנשכבים על הגב?