רוצה להתחיל טעימות אין לי כלי לאידוי הירקות. זה חובה? או שאפשר לבשל במים רותחים וזהו? הבנתי שהאידוי שומר על הויטמינים. מהה עדיף.?

אין בעיה לבשל במים

.

מים רותחים ובנינג'ה

שימי לב רק לא לבשל יתר על המידה שלא יאבדו הערכים התזונתיים מהמזונות , ברשתות המקסטוק מוכרים כלי אידוי שאת שמה על סיר עם מים רותחים על הגז וגם עושה אחלה עבודה

ולטחון בנינג'ה זה בסדר או שחייבת בלנדר? הבנתי שהנינג'ה לא טוב לכמות קטנה.? לא יטחון לי למרקם טוב?

אני טחנתי הכל עם בלנדר יד ... לדעתי נינגה יעשה את העבודה רק תוסיפי 2 3 כפות מהמים של הבישול ותטחני עד שזה במרקם חלק יכולה לחלק את הכמות בתבנית של קרח ולהקפיא לכמה ימים קוביות , ככה עשיתי את כל הטעימות

תודה יעל וזה נוח להקפיא ? זה לא נהרס ונהיה מגעיל שמפשירים? ומה את עושה פשוט מחממת במיקרו?

הכל נשאר אחלה מחממת חצי דקה במיקרו , לפעמים עוד 10 שניות ומערבבת עד החום אחיד .. והמרקם חלק .. תפוחא , קישוא , סלק , בטטה , שילובים , הכל

סורי על החפירה את מקפיאה ב תבנית סילקון של קרח? או פלסטיק?

פלסטיק , אסל לא באמת משנה , העיקר שיהיו של קוביות דיי גדוחות , אם אין אז פשוט 2 3 קוביות מכל דבר , גם ככה בטעימות זה כמה ביסים רק לראות שעובר חלק אז מה שיוצר אני מרוצה :)

תבשלי במים