בנות כבר פעם רביעית( 3 חבילות ) שלא הלך לי הספגטי ברוטב עגבניות. אשמח להמלצות ומתכונים פעם קשה מידי ו3 פעמים רך מידי כמו עיסה ממש מחרפן ומאכזב😔

את מרתיחה את המים בסיר לפני?

כן

וקצת שמן אחרי סינון

מרתיחה חבילת פסטה בסיר. מכניסה את הפסטה רק שהסיר עם המים רותח!!! מוסיפה קצת שמן שלא יידבק ומלח אחרי זה מוציאה ומסננת שהפסטה מוכנה. סוד- מפזרת טיפה אבקת מרק מעל הפסטה ומערבבת לרוטב- מטגנת קצת בצל עם שום מוסיפה חבילה של עגבניות מרוסקות +קופסא קטנה של רסק עגבניות מרוכז מוסיפה מעל סוכר ונותנת לזה להתבשל אחרי מוסיפה פפריקה, מלח, פלפל שחור, מרק עוף, צילי גרוס, כמון ומערבבת מוסיפה בסוף כוס מים רותחים ומערבבת כשזה מוכן מערבבת את הפסטה עם הרוטב וזה יוצא מושלם! בהצלחה

מבשלת את הפסטה כמה דקות במים רותחים ומסננת שופכת קצת שמן שהיא לא תדבק ובנתיים מכינה את הרוטב מבשלת עגבניות עד שמתרככות ומקלפת אותן, שמה בסיר 3 כפות שמן זית מטגנת שום כתוש ובצל קצוץ (אני מגרדת לבתוך גם פלפל חריף) בנוסף מגרדת לבתוך את העגבניות מוסיפה בזיליקום פפריקה מרק עוף ומלח רסק עגבניות וכוס מים רותחים מוסיפה את הפסטה המבושלתמונותנת להתבשל בתוך הרוטב כמה דקות על אש נמוכה ומכסה סגור יוצא מושלם

שימי שמן חפני הסינון ביחד עם המים בסיר... תנסי אולי לשבור אותם(יודעת זה מבאס כי זה קצר) אבל ככה הם יהיו כולם בתוך המים... ותעשי בדיוק לפי הזמן שכתוב באריזה.. בעיקרון טיפ ששמעתי שהרוטב מחכה לפסטה ולא ההפך אני שמכינה פסטה מכינה קודם את הרוטב... ואז את הפסטה... אולי פשוט את לא אוהבת את הפסטה עצמה... אני כבר מזמן עברתי לפסטה טריה וזה המרקם שבדיוק אני אוהבת... שקשה לעשות בפסטה יבשה...